A Zootecnia (do grego zoon = animal e technê = arte) surgiu a partir do momento em que o homem conseguiu domesticar um animal pela primeira vez. Segundo os historiadores esse animal teria sido um cão e possivelmente utilizado para a alimentação e depois no auxilio do homem na caça. Por animal doméstico se entende todo animal que criado e reproduzido pelo homem, perpetua tais condições através de gerações por hereditariedade, oferecendo utilidades e prestando serviços em mansidão (TORRES, 1990). O estudo da Zootecnia é fundamentado no perfeito conhecimento dos animais domésticos. Os principais motivos para a domesticação dos animais estão ligados à necessidade de sobrevivência do homem (alimentação, sobrevivência ambiental, aproveitamento da força motriz e inspiração religiosa). Em 1848 com a instalação do Instituto Agronômico de Versailles (França), por iniciativa do Conde de Gasparin, passa a técnica de criação de animais no ensino da Agricultura a ter forma própria, vindo a constituir um ramo de conhecimento específico, com fundamentos e doutrinas próprias, sendo idealizado pelo mesmo o termo ZOOTECHINIE. Nesse mesmo ano é criada a Cátedra de Zootecnia, regida pelo naturalista Emile Baudement. O termo Zootechinie criado na língua francesa pelo Conde de Gasparin foi rapidamente difundido pela Europa tornando-se ZOOTECNIA em português, espanhol e italiano, e ZOOTEKNIE em alemão, já os povos de língua inglesa adotam o termo ANIMAL SCIENCE (Ciência Animal). No Brasil, o Pai da Zootecnia é Octávio Domingues, a data de fundação da Zootecnia em nosso país é 13 de maio de 1966 quando é criada a primeira faculdade de Zootecnia em Uruguaiana-RS.
LITERATURA CITADA - TORRES,G.C. de V. Bases para o estudo da Zootecnia. Salvador: UFBA, 1990. 464p.
LITERATURA CITADA - TORRES,G.C. de V. Bases para o estudo da Zootecnia. Salvador: UFBA, 1990. 464p.
O ZOOTECNISTA
É o profissional formado em Zootecnia. Pode realizar as seguintes atividades:
- Estudar processos e regimes de criação, melhoramento genético, seleção de animais para reprodução, seleção de técnicas para serem utilizadas, avaliar necessidades nutricionais, avaliar e planejar instalações, avaliar as condições de higiene, supervisionar processos de: vacinação, medicação e reprodução.
- Acompanhar os trabalhos administrativos, acompanhando os investimentos, gastos, compra e venda de animais, organização e planejamento estrutural e de qualidade da fazenda.
- Realizar pesquisas de melhoramento genético, de melhorias na alimentação dos animais e aperfeiçoamento dos sistemas de abate e armazenagem.
